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“子路厨房”走进黄浦区瑞金二路街道长者照护

更新时间:2019-08-10

  日前,由黄浦区委统战部、区侨办、区侨联指导,黄浦海燕博客公益发展中心与黄浦区瑞金二路街道长者照护之家联合主办,诸葛神坛平特一肖,“海燕博客”子社团海航梦想派承办的《子路厨房》“美食实验室”系列活动第二期圆满结束。

  20余位新侨人士和侨界老人相聚在瑞金二路街道长者照护之家,共同度过了一个愉快的周末。活动由“海燕博客”理事、海航梦想派社长蒙依林主持。

  早晨7点,新侨志愿者们就陆续抵达活动现场开始准备工作,摆放桌椅、调试厨具、清洗食材,大家有条不紊地忙碌起来,看护之家3楼的大会场就变成了烘焙主题的健康美食实验室。

  活动正式开始后,老师讲授了健康营养的基本知识,包括均衡的膳食营养、良好的烹饪以及用餐习惯、以及各年龄段的饮食宜忌与误区。随后,老师介绍了三款简单易做,又营养丰富的健康美食,分别是“燕麦小小酥、香烤圣女果和脆烤南瓜”。

  在这个课堂般的实验室里,新侨志愿者和老侨们进行了跨越年龄分享交流,收获的不仅是美食和健康,还在互动中加深了新侨与老侨们的友谊。

  截止目前,“子路厨房”已走进黄浦区八个街道,与近百户侨界空巢、失独老人结为“忘年交”。在子路厨房这个特殊的学堂里,新侨志愿者和老人成为亲密的同桌;厨师化身为亲切的老师,厨艺是语言、食材是文具。于是,沟通在此刻再无距离,年龄在这里也消弭了差距;只有心灵的相互关爱,只有不尽的欢声笑语!

  今年特别推出“可以吃到99岁的健康餐”系列,旨在从众多营养健康的美食中精选了“4岁到99岁”全年龄段均适宜的营养菜品,并分出了早餐、中餐、晚餐不同时段;以及减肥、运动、康复等多个主题的系列营养餐,并邀请了营养美食专家,以及从小学生到耄耋老人的不同年龄的志愿者共同参与,以期号召儿童、青年与老人打破年龄界限,在专家的指导下共同交流、相互影响,学习并倡导健康生活的社会公益目的。